Kandungan Air Susu Ibu

Berikut ini adalah kandungan ASI matur per 240 ml:

Air 215,25 g

Energi 171,125 kkal

Protein 2,53 g

Lemak 10,775 g

Karbohidrat 16,95 g

Serat 0 g

 

Asam amino yang terkandung dalam 240 cc ASI matur:

Triptofan 0,042 g

Treonin 0,113 g

Isoleusin 0,138 g

Leusin 0,234 g

Lisin 0,167 g

Metionin 0,052 g

Sistin 0,047 g

Fenilalanin 0,113 g

Tirosin 0,13 g

Valin 0,155 g

Arginin 0,106 g

Histidin 0,057 g

Alanin 0,089 g

Asam aspartat 0,202 g

Asam glutamat 0,413 g

Glisin 0,064 g

Prolin 0,202 g

Serin 0,106 g

 

Vitamin dan mineral yang dijumpai dalam 240 cc ASI matur:

Vitamin C 12,3 mg

Tiamin 0,034 mg

Riboflavin 0,089 mg

Niacin 0,435 mg

Asam pantotenat 0,549 mg

Vitamin B6 0,027 mg

Folat 12,792 mikrogram

Vitamin B12 0,111 mikrogram

Vitamin A 592,86 IU atau 157,44 mikrogram (RE)

Vitamin D 9,84 IU

Vitamin E 2,214 mg

Kalsium 79,212 mg

Besi 0,074 mg

Magnesium 8,364 mg

Fosfor 33,702 mg

Kalium 125,952 mg

Natrium 41,574 mg

Seng 0,418 mg

Tembaga 0,128 mg

Mangan 0,064 mg

Selenium 4,428 mikrogram

 

Lipid yang terkandung dalam 240 ml ASI matur:

Asam lemak jenuh (saturated fatty acids, SFA) 4,942 g

Asam lemak tak jenuh tunggal (monounsaturated fatty acids, MUFA) 4,079 g

Asam lemak tak jenuh ganda (polyunsaturated fatty acids, PUFA) 1,223 g

Kolesterol 34,194 mg

air susu ibu berkhasiat

Selain itu dalam ASI juga dapat ditemukan faktor antimikroba, sitokin dan faktor anti inflamasi, faktor pertumbuhan, enzim pencernaan, dan hormon.

Faktor antimikroba: IgA sekretori, IgM, IgG, Laktoferin, Lisosim, Komplemen C3, Leukosit, Faktor bifidus, lipid dan asam lemak, musin antiviral, GAGs, oligosakarida.

SItokin dan faktor anti inflamasi: tumor necrosis factor, interleukin, interferon-gamma, prostaglandin, asetil hidrolase, alfa-1-antikimotripsin, platelet-activating factor.

Faktor pertumbuhan: epidermal (EGF), saraf (NGF) insulin-like (IGF), transforming (TGF), taurin, poliamin.

Enzim pencernaan: amilase, esterase, lipase.

Hormon: feedback inhibitor of lactation (FIL), insulin, prolaktin, hormon tiroid, kortikosteroid, ACTH, oksitosin, kalsitonin, hormon paratiroid, eritropoietin.

situs kedokteran indonesia jurnal ilmiah

Diterjemahkan oleh Yoseph L. Samodra.

Sumber:

Escott-Stump S. Nutrition & Diagnosis-Related Care, Eighth Edition. 2015: 14

Silahkan berkomentar.

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggers like this:
search previous next tag category expand menu location phone mail time cart zoom edit close