terjemahan inggris indonesia

Panduan Menerjemahkan Bahasa Inggris ke Bahasa Indonesia

Tugas bagi mahasiswa seringkali berupa meringkas suatu jurnal berbahasa Inggris menjadi beberapa paragraf berbahasa Indonesia. Mungkin juga tugas menerjemahkan ini sudah diberikan pada siswa sekolah menengah.

Karena kita sebagai warga negara Indonesia memang tidak dibesarkan dengan Bahasa Inggris sebagai bahasa ibu, maka wajar jika tidak semua orang bisa menerjemahkan dengan cepat dan benar. Ada yang hanya bisa menerjemahkan dengan cepat, tetapi banyak salahnya. Dan sebaliknya, ada yang bisa menerjemahkan dengan tepat dan mudah dipahami, tetapi membutuhkan waktu yang sangat lama.

Banyak tersedia layanan penerjemahan Bahasa Inggris ke Bahasa Indonesia, mulai yang gratis hingga yang berbayar. Namun, kadang kita perlu dan wajib menerjemahkan sendiri suatu artikel atau tulisan, terutama ketika terkait dengan skripsi, tesis, atau kegiatan akademik secara umum.

terjemahan inggris indonesia

Berikut ini adalah tips dan trik menerjemahkan Bahasa Inggris dengan cepat dan benar:

  • Jangan hanya menggunakan mesin penerjemah. Mayoritas pengguna yang menggunakan mesin terjemahan dan tanpa disunting lebih lanjut biasanya akan segera ketahuan. Kualitas penerjemahan oleh software komputer untuk kalimat kompleks masih tergolong buruk, apalagi jika diminta menerjemahkan satu atau beberapa paragraf, atau malah dipaksa menerjemahkan keseluruhan dokumen (PDF, doc, dll). Ingat, lebih baik terjemahan pendek yang baik daripada terjemahan panjang yang buruk.
  • Utamakan menerjemahkan paragraf pembuka. Jika waktu Anda terbatas, terjemahkanlah paragraf pembukanya terlebih dahulu, yang biasanya memuat informasi terpenting yang perlu diketahui mengenai subjek artikel tersebut. Paragraf pembuka umumnya adalah 1-3 paragraf pertama yang terdapat di awal artikel.
  • Jangan menerjemahkan kata-demi-kata. Tidak semua bahasa mempunyai tata bahasa yang sama dengan bahasa Indonesia. Oleh karena itu, hindari menerjemahkan kata-demi-kata. Sesuaikanlah kalimat dengan gaya bahasa Indonesia.
  • Perhatikan gaya bahasa. Dalam menulis, perhatikan gaya bahasa, agar sesuai dengan gaya bahasa yang diperlukan. Misalnya untuk mengerjakan tugas akademis di kampus atau sekolah tentu akan cenderung formal, objektif, dan baku.
  • Jangan terlalu percaya diri. Jika Anda bukanlah seorang yang mengerti bahasa asing tersebut secara lancar, mulailah dengan menerjemahkan tulisan yang mudah terlebih dahulu. Seiring waktu ketrampilan anda menerjemahkan Bahasa Inggris akan semakin baik, bahkan kemampuan anda berbahasa Inggris juga akan meningkat seiring bertambahnya kosa kata dan pengenalan grammar ketika menerjemahkan bahasa Inggris menjadi bahasa Indonesia.

Semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Sumber: id.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Panduan_dalam_menerjemahkan_artikel

 

7 thoughts on “Panduan Menerjemahkan Bahasa Inggris ke Bahasa Indonesia

  1. INTERMITTENT FASTING
    Bryan Christian Anderson – 41150056
    Siapa yang tidak tahu tentang OCD yang di populerkan oleh Deddy Corbuzier? Pasti semuanya tahu dengan diet yang bernama Obsessive Corbuzier Diet ini. Sampai Deddy Corbuzier membuat buku yang khusus membahas tentang OCD ini. Banyak sekali yang tahu tentang OCD ini karena Deddy Corbuzier sendiri yang sudah menjadi model atau menjadi testimoni dari diet ini. Dulu awalnya Deddy Corbuzier mempunyai badan yang bisa dibilang overweight. Kemudian setelah mempopulerkan dietnya ini Deddy mulai turun berat badan sangat drastis dan hampir tidak bisa di percaya, lalu dengan kegiatan angkat beban yang Deddy Corbuzier lakukan, akhirnya sekarang memunyai badan berisi dan berotot yang sangat bagus. Tidak hanya Deddy namun banyak juga testimoni dari pengikut dietnya ini yang sudah mendapatkan badan yang ideal.
    Namun tahukah anda ternyata OCD ini sudah lama sekali di temukan di luar negeri yang sering di sebut Intermittent diet atau sering di sebut IF. OCD dan IF ini bisa di bilang sama karena sama sama menggunkan teknik puasa untuk menjalani dietnya ini. Jadi sistemnya menggunakan jendela makan. mari kita bahas lebih dalam.
    Jadi IF ini menggunakan jendela makan atau puasa seperti yang orang muslim laksanakan di bulan Ramadhan namun waktu dan durasinya saja yang bisa di sesuaikan karena pointnya diet tiap orang berbeda satu dengan yang lainnya. Misalkan, saya terakhir makan jam 4 sore kemudian makan lagi setelah itu adalah jam 12 besoknya dan berhenti bisa makan itu jam 4 sore setela h itu makan lagi jam 12 besoknya lagi seperti itu. Pada saat jendela makan antara jam 12 siang sampai jam 4 sore itu boleh makan apa saja bebas tanpa ada larangan namun satu yang harus di perhatikan yaitu tidak boleh kalap atau balas dendam karena tidak makan hampir sehari lalu makan banyak sekali saat jendela makan. Itulah yang akan membuat diet IF ini gagal. Dan di luar jendela makan ini, hanya boleh minum air putih saja atau bisa di bilang dengan 0 kalori yang masuk ketubuh.
    Namun waktu yang di tentukan untuk membuka jendela makan bisa sangat flexible karena bisa menyesuaikan dengan aktivitas sehari hari. Tapi ada beberapa contoh yang mungkin bisa di tiru atau dijadikan pacuan untuk dietnya. Misal dengan jendela makan 8 jam untuk pemula. Misal behenti makan jam 9 malam, kemudian jam 1 baru boleh makan dan berhenti makan jam 9 malam lagi. Semakin hari harusnya jendela makan harus di kurangi karena sudah terbiasa dan juga mendapatkan target yang lebih baik. Atau jika anda sudamerasa kuat untuk melakukan yang sedikit ekstrem ya itu dengan puasa 24 jam kemudian makan di hari berikutnya lalu puasa lagi hari berikutnya seama 24 jam. Namun ingat harus tetap minum air putih karena kekurangan air putih bisa menyebabkan dehidrasi yang bisa berdampak fatal.
    Sebenarnya IF ini di gunakan oleh para binaragawan untuk mendapatan berat badan idealnya sebelum berkompetisi dalam beberapa bulan. Biasa nya untuk para binaragawan pada saat fase cutting pada badannya sebelum memula kompetisi. Nah salah satu keunggulan diet ini adalah bisa di jadikan sebuah lifestyle. Jadi orang yang menjalani diet biasanya berhenti di tengah jalan karena merasa bosan dari apa yang dilakukan. Karena tidak boleh makan ini tidak boleh makan itu dan itu akan membuat beban dan juga malah bisa berhenti di tengah jalan. Namun pada IF ini pada saat jendela makan tidak dilarang memakan apapun, mau makan ayam goreng atau pun semua yang biasa nya di larang di diet diet lainnya di sini di perbolehkan. Asal kan dengan porsi yang wajar wajar saja dan tidak kalap seperti itu.
    Intermittent diet ini sama dengan puasa dan dampak positif nya juga sama dengan puasa namun di jadikan life style akan menjadikan sehat tubuh. Hal yang digaris bawahi dengan IF ini adalah dengan kenaikan hormon pertumbuhan atau Growth Hormone yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Seperti menjadikan awet muda lalu jika ada ingin menambah massa otot IF ini juga tidak salah dijadikan diet karena Growth Hormone yang tinggi juga akan membantu otot mudah tumbuh. Jadi jangan salah tentang IF ini tidak hanya bisa menurunkan berat badan namun juga bisa untuk menaikkan berat badan dengan menambah massa otot dengan angkat beban.
    Jadi IF ini adalah diet yang sangat sangat fleksibel dan mudah dilakukan karena bisa berlatih secara bertahap. Dan tidak hanya untuk mnurunkan berat badan namun jga bisa untuk menambah berat badan dengan cara meningkatkan massa otot dengan angkat beban. Dan yang paling penting di diet ini adalah kita tidak merasa bosan dan tersiksa karena harus makan makanan yang tidak kita suka dan tidak makan makanan yang kita suka. Jadi dengan menjadikan IF ini sebagai lifestyle kita, tidak ada ruginya untuk kita .
    Experiments with Intermittent Fasting.
    Dr. John M. Berardi with Dr. Krista Scott-Dixon and Nate Green
    2014

    Like

  2. Tiffany Budijanto – 41150057

    Hidup Sehat dengan Diet Mediterania

    Secara terminologi, diet berasal dari Bahasa Yunani “Diaita” yang memiliki arti cara hidup / kebiasaan. Berdasarkan arti kata tersebut, dapat diketahui bahwa diet merupakan suatu metode untuk menjalankan gaya hidup sehat dengan cara merencanakan pola makan dan memilah jenis makanan yang dikonsumsi. Salah satu jenis diet yang telah ada sejak sekitar tahun 1960 dan masih populer hingga saat ini adalah Diet Mediterania.
    Diet Mediterania awalnya merupakan diet tradisional masyarakat Eropa yang tinggal di sekitar laut Mediterania, sekitar Yunani dan Italia (Bach-Faig et al, 2011). Berdasarkan penelitian pada tahun 1960, angka harapan hidup masyarakat pada wilayah tersebut merupakan yang paling tinggi di dunia dan diperkirakan resiko penyakit kardiovaskular pada kelompok masyarakat tersebut juga rendah (Whalen KA et al, 2014). Oleh sebab itu, diet ini menjadi dikenal sebagai salah satu diet yang paling sehat di dunia dan semakin banyak diikuti oleh orang – orang dari seluruh dunia. Selain dikenal sebagai diet yang paling sehat, diet ini juga dikenal sebagai diet yang relatif nyaman dilakukan dan tidak menyiksa, sebab diet ini menekankan konsumsi jenis makanan – makanan sederhana yang variatif, tidak menekankan peningkatan aktivitas fisik yang berlebihan (aktivitas fisik cukup regular seperti biasa) dan disarankan untuk selalu cukup istirahat.

    Secara umum, jenis makanan yang direkomendasikan dalam diet mediterania ini adalah konsumsi makanan tinggi asam lemak tidak jenuh tunggal, tinggi serat, tinggi vitamin, tinggi mineral dan tinggi antioksidan tetapi rendah asam lemak jenuh. Sumber asam lemak tidak jenuh tunggal utama pada diet ini adalah minyak zaitun. Dalam satu hari, pengikut diet Mediterania direkomendasikan untuk mengonsumsi minyak zaitun sebanyak minimal 4 sendok makan. Jumlah minyak zaitun tersebut termasuk minyak yang digunakan untuk memasak makanan berat atau hanya sekadar campuran salad (Estruch R et al, 2013). Minyak zaitun memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, diantaranya adalah meningkatkan laju metabolisme tubuh, mengoptimalkan sirkulasi darah dalam tubuh, menyehatkan jantung, melawan radikal bebas, mencegah neoplasma / keganasan, mencegah obesitas dengan membantu memecah lemak tubuh dan merevitalisasi sistem imun. Selain konsumsi minyak zaitun, karakteristik dari diet ini adalah konsumsi tinggi buah – buahan (misalnya buah plum strawberry, apel), sayuran (misalnya brokoli, selada, sawi, bayam, wortel), kacang – kacangan (misalnya kacang walnut, hazelnut, almond yang dapat menstimulasi rasa kenyang lebih lama), biji – bijian (misalnya quinoa, chia), produk gandum (misalnya sereal gandum utuh, roti, pasta, beras merah), cukup ikan (misalnya ikan mackerel, tuna, salmon) dan daging putih (misalnya unggas / ayam kampong / ayam kalkun) (Estruch R et al, 2013). Dalam praktiknya, selain menerapkan pola makan tersebut, diet ini juga merekomendasikan konsumsi air putih dalam jumlah yang cukup (kurang lebih 1,5 hingga 2 liter per hari) dan wine dengan intensitas sedang yaitu 1 gelas wine per hari. Sebenarnya rekomendasi konsumsi wine ini kurang sesuai bagi kebiasaan masyarakat Indonesia, akan tetapi perlu diketahui bahwa dalam porsi yang tepat sebenarnya wine dapat memberikan beragam manfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat positif dari wine diantaranya adalah meningkatkan kadar kolesterol baik (High Density Lipoprotein) dalam tubuh, membantu meningkatkan kepadatan tulang dan membantu mengurangi resiko infeksi karena sifatnya sebagai antibakteri alami.

    Walaupun boleh mengonsumsi makanan yang variatif, pengikut diet Mediterania ini direkomendasikan untuk membatasi cemilan yang mengandung tinggi karbohidrat (contohnya seperti roti kemasan, permen / gula – gula dan kue kering), membatasi minuman bersoda, dan membatasi konsumsi makanan berlemak jenuh (contohnya seperti daging merah dan daging olahan) (Estruch R et al, 2013). Sebagai alternatif pengganti cemilan yang tinggi karbohidrat, pengikut diet Mediterania lebih direkomendasikan untuk mengonsumsi Greek Yogurt (Yogurt Yunani). Yogurt Yunani merupakan jenis yogurt tradisional yang melalui proses penyaringan sehingga memiliki tekstur lebih kental dan memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi daripada yogurt biasa. Kandungan nutrisi penting dalam Yogurt Yunani diantaranya adalah tinggi protein dengan kadar 3x lebih tinggi dari yogurt biasa yang berperan penting untuk perbaikan sel tubuh, tinggi kalsium yang penting untuk kesehatan tulang dan gizi, tinggi vitamin B12 yang penting untuk memelihara sel – sel sistem saraf dan terdapat kandungan probiotik yang membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan (Rahmadianti,2013).

    Selain memperhatikan jenis makanan dan mengganti alternatif cemilan, hal yang perlu diperhatikan dalam diet ini adalah cara mengolah makanan yang dikonsumsi. Cara mengolah makanan yang disarankan adalah dengan menggunakan air (misalnya mengkukus atau merebus – tidak menggoreng) dan diupayakan untuk menggunakan rempah – rempah alami (tidak menggunakan bahan penyedap).

    Untuk pengaturan pola makan, pola makan yang direkomendasikan dalam diet ini diuraikan menjadi 4 kelompok, yaitu konsumsi harian, konsumsi harian dengan jumlah sedang, konsumsi mingguan dan konsumsi bulanan (Fajar,2016). Konsumsi harian merupakan jenis makanan yang dapat dikonsumsi setiap hari dengan frekuensi yang bervariasi. Konsumsi harian ini mencakup minyak zaitun, buah – buahan, sayuran, biji – bijian dan produk gandum. Kelompok kedua yaitu, konsumsi harian dengan jumlah sedang merupakan jenis makanan yang dapat dikonsumsi harian maupun mingguan dalam jumlah dan frekuensi yang tidak terlalu banyak, misalnya satu kali dalam sehari atau beberapa hari sekali. Konsumsi harian dengan jumlah sedang mencakup produk daging putih, telur dan susu. Kelompok ketiga yaitu konsumsi mingguan merupakan kelompok makanan yang hanya dikonsumsi sekitar dua hingga tiga kali dalam satu minggu, contohnya adalah berbagai jenis ikan dan makanan laut. Kelompok keempat yaitu konsumsi bulanan merupakan kelompok makanan yang dibatasi atau dapat dikonsumsi satu hingga tiga kali dalam waktu satu bulan. Contoh dari kelompok konsumsi bulanan adalah makanan berlemak (daging merah) dan makanan yang mengandung glukosa tinggi (manisan, gula – gula) (Fajar, 2016).

    Apabila pengikut diet Mediterania berhasil menjalankan program pemilihan jenis makanan dan pengaturan pola makan yang direkomendasikan oleh Diet Mediterania, niscaya manfaat positif yang akan diperoleh diantaranya adalah menurunnya berat badan / tercapainya berat badan ideal, menurunnya resiko penyakit kardiovaskular, menurunnya resiko penyakit metabolik (contohnya seperti Diabetes Melitus Tipe 2), menurunnya resiko penyakit degeneratif (contohnya seperti Alzheimer, demensia) meningkatnya angka harapan hidup dan manfaat estetis yaitu kulit menjadi relatif lebih cantik, sehat dan kencang (Kusumaningrum,2013).

    Daftar Pustaka

    Bach-Faig A, et al. Mediterranean diet pyramid today. Science and cultural updates. Public Health Nutrition. 2011; 14(12A):2274-84.

    Estruch R, et al. Primary prevention of cardiovascular disease with a mediterranean diet. The New England Journal of Medicine [internet]. 2013 [diakses melalui nejm.org pada tanggal 5 September 2017]; 368(1):1279-90.

    Fajar, Kemal Al. 2016. Panduan Menjalani Diet Mediterania, Pola Konsumsi Makanan Paling Sehat. Diakses melalui rappler.com/indonesia/140453-panduan-diet-mediterania pada tanggal 6 September 2017

    Kusumaningrum, Febrianti Diah. 2013. 6 Keuntungan Menjadi Penganut Diet Mediterania. Diakses melalui merdeka.com/sehat/6-keuntungan-menjadi-penganut-diet-mediterania.html pada tanggal 6 September 2017

    Rahmadianti, Fitria. 2013. Apa Kehebatan Greek Yogurt Dibandingkan Yogurt Biasa. Diakses melalui food.detik.com/read/2013/03/19/170345/2198178/297/apa-kehebatan-greek-yogurt-dibandingkan-yogurt-biasa pada tanggal 6 September 2017

    Whalen KA, et al. Paleolithic and mediterranean diet pattern scores and risk of incident, sporadic colorectal adenomas. American Journal of Epidemiology [internet]. 2014 [diakses melalui medscape.com/ pada tanggal 05 September 2017]; 180(11):1088-97.

    Like

  3. ARTIKEL INI DITULIS OLEH PRESNA CHRISMAESY SIMANJUNTAK-41150060
    DIET ATKINS
    Berat badan yang ideal tentunya menjadi dambaan dan impian banyak orang terutama wanita. Kita pasti sudah bosan dengan yang namanya badan gemuk, kondisi seperti ini dapat mengganggu kesehatan mental kita sehingga mudah minder dan tidak percaya diri. Cara menurunkan berat badan bisa dengan berbagai cara mulai dari yang instan dengan menggunakan obat diet hingga olahraga khusus untuk diet. Namun untuk memperoleh berat badan yang ideal dengan cara melakukan diet ekstrim sangat berbahaya bagi kondisi tubuh kita. Apalagi jika tubuh kita dalam keadaan lemah dan kurang sehat. Lalu bagaimana agar berat badan kita bisa turun tetapi tidak mengalami kondisi yang menyiksa atau bahkan bisa dilakukan tanpa melakukan olah raga? Semua itu kuncinya adalah dengan menerapkan pola diet sehat.
    Cara diet sehat untuk menurunkan berat badan difokuskan pada pengaturan jumlah kalori yang masuk ke dalam tubuh. Sebisa mungkin disesuaikan dengan jumlah kalori yang dibutuhkan untuk aktivitas sehari-hari. Seringkali orang melakukan diet dengan cara mengurangi asupan makanan secara drastis misalnya, hanya memakan buah yang jumlahnya sangat minim padahal tubuh kita selalu membutuhkan asupan makanan yang diperlukan untuk aktivitas. Hasilnya banyak pelaku diet yang malah jatuh sakit akibat menjalani pola diet yang salah.
    Penurunan berat badan secara cepat cenderung tidak akan bertahan lama. Selain itu, orang yang menghilangkan berat badan dengan cepat akan beresiko mengalami masalah kesehatan seperti tubuh lemas dan mudah lelah, kurang nutrisi, berat badan cepat naik kembali, rusaknya jaringan otot, gangguan organ tubuh lain.
    Diet cepat yang dilakukan secara terus-menerus juga dapat beresiko mendatangkan penyakit serius, antara lain batu empedu terjadi pada 1-2 dari 10 orang yang kehilangan berat badan dalam jumlah banyak dalam beberapa bulan, ketidakseimbangan elektrolit dalam tubuh, dehidrasi. Ada pula beberapa kebiasaan yang umum dilakukan dalam diet cepat yang justru dapat merugikan kesehatan seperti melewatkan makanan utama, menyepelekan kandungan makanan ringan, meminum minuman yang terlalu banyak kalori, kurang mengonsumsi air mineral, menetapkan target yang tidak realistis hal tersebut dapat menyebabkan frustasi.

    Salah satu jenis diet sehat yang dapat diterapkan untuk menurunkan berat badan yaitu diet Atkins. Diet Atkins adalah program menurunkan berat badan lewat konsumsi makanan rendah karbohidrat tinggi protein yang paling populer, program diet ini diadaptasi oleh Dr. Robert Atkins pada tahun 1960an dari sebuah program diet yang ia baca dalam Journal of American Medical Association. Ia kemudian menggunakannya untuk memecahkan masalah kondisi berat badannya yang kegemukan setelah menyelesaikan pelatihan sekolah kedokteran dan sekolah kedokteran spesialis. Setelah sukses merawat ribuan pasiennya, ia mempopulerkan Diet Atkins dalam serial buku, dimulai dengan buku “Dr Atkins Diet Revolution” pada tahun 1972. Namun belakangan ini memang banyak pro dan kontra yang berkembang tentang keamanan diet tersebut, namun tak sedikit orang yang tetap mencobanya.
    Teori diet Atkins mengatakan bahwa dengan meningkatkan konsumsi makanan yang mengandung protein dan tidak makan karbohidrat sama sekali selama 2 minggu pertama, tubuh akan membangun ketosis, keadaan dimana tubuh menggunakan lemak sebagai bahan bakar. Setelah 2 minggu atau yang disebut tahap ke-2, kita boleh mengkonsumsi karbohidrat walau hanya dalam porsi yang amat sangat sedikit. Cara ini akan membuat tubuh mempertahankan kadar insulin tetap rendah dan menghentikan tubuh mengubah makanan menjadi lemak. Teorinya adalah bahwa makan terlalu banyak karbohidrat akan meninggikan kadar gula darah. Pada gilirannya hal ini akan menghasilkan insulin yang dengan cepat menuju aliran darah dan mengubah kelebihan gula darah menjadi lemak yang disebut trigliserid, yang nantinya tersimpan sebagai lemak tubuh. Setelah itu, ada dua tahap lagi yang harus dijalankan dalam diet ini yaitu, premaintenance dan maintenance. Pada tahap ini kita hanya tinggal mempertahankan diet sekaligus mulai melihat hasilnya.
    Apakah diet ini dapat berhasil? Konon, ada ribuan orang yang mengatakan mereka berhasil menurunkan berat badan lewat metode diet Atkins. Tapi apakah ada buku ilmiah yang kuat? “Ya, diet ini memang berhasil untuk jangka pendek (3-6 bulan), jauh lebih baik daripada diet lainnya” kata ahli gizi terkenal dari AS Wendy Martinson. Namun dalam jangka panjang, sebuah studi yang dipublikasikan dalam the New England Journal of Medicine memperlihatkan bahwa setahun kemudian mereka yang berdiet tidak mengalami penurunan berat badan yang berbeda dengan mereka yang mengikuti diet rendah lemak konvensional.

    Namun diet tersebut juga memiliki kekurangan. Ketakutan utama adalah makanan yang tinggi protein seringkali tinggi kadar lemak jenuhnya. Makan berprotein tinggi juga dapat menurunkan kadar kalsium yang dapat mencetuskan terjadinya osteoporosis. Begitu juga dengan orang yang memiliki masalah kesehatan seperti penderita liver dan ginjal, bisa mendapatkan stres yang tidak semestinya akibat tubuh mencoba untuk menghilangkan ketone. Ahli-ahli lainnya mengamati bahwa diet ini bisa menimbulkan masalah konstipasi, usus besar, ginjal atau naiknya kadar kolesterol. Anda juga akan mengalami bau mulut karena naiknya keton.
    Ahli gizi Wendy Martinson memperingatkan agar kita tidak melakukan diet Atkins bila sering berolahraga (4-5 kali seminggu). Karena untuk berolahraga kita membutuhkan bahan bakar. Tubuh memang bisa mendapatkannya dengan membakar lemak, tapi tidak secepat yang dibutuhkan tubuh kita untuk berolahraga. Akibatnya tubuh kita akan kekurangan energi.
    Lalu bagaimana supaya kita bisa berhasil menjalani diet tersebut? Jangan memanfaatkan diet ini sebagai alasan agar kita bisa seenaknya makan steak, keju atau makanan tinggi protein juga lemak lainnya. Variasakan sumber protein dan konsumsi banyak ikan, buah-buahan, dan sayuran seperti jamur, lobak, wortel, asparagus, kol, bayam, brokoli. Siapa pun dapat menggunakan diet Atkins ini sebagai langkah awal untuk program penurunan berat badan, tapi menurut ahli gizi Dr. Wynnie Chan jangan menggunakannya lebih dari 14 hari.
    Entah untuk alasan kesehatan atau penampilan, menurunkan berat badan merupakan hal lumrah yang dilakukan banyak orang di seluruh dunia. Untuk mempermudah hilangnya lemak berlebih di tubuh, macam-macam diet atau pola makan telah banyak tersedia salah satunya yaitu diet Atkins. Jangan bingung memilih diet yang ada, sesuaikan dengan kebutuhan dan kemampuan tubuh kita.
    Sumber:
    Robert C. Atkins (2001) Dr. Atkins’ New Diet Revolution book, 560 pp, Avon Books; Revised ed.
    http://doktersehat.com/apa-itu-diet-atkins/#ixzz3hA7ORS2u diakses pada Kamis, 7 September 2017 pukul 08.00

    Like

  4. Diet Mayo

    Memiliki berat badan yang ideal merupakan impian banyak orang. Berbagai macam cara dilakukan untuk mendapatkan berat badan yang ideal. Ada yang mencoba cara instan dengan mengonsumsi obat-obatan pelangsing alih-alih menurunkan berat badan bukan tubuh yang lansing saja tetapi kesehatan terganggu dan ada juga yang melakukan diet. Diet berarti manajemen makanan, bukan menahan lapar. Orang yang bilang ‘’tidak perlu diet-diet’’ artinya tidak perlu manajemen makanan. Jika seseorang butuh tubuh yang sehat, maka perlu manajemen makanan yang sehat. Itu artinya dia perlu diet yang sehat.

    Diet yang sehat akan membuat metabolisme tubuh optimal, tubuh segar, bugar, bergairah, berat badan yang ideal dan kulit pun tampak cerah. Ada orang yang berhasil menurunkan berat badannya tetapi wajahnya terlihat tua, tidak segar dan kusam, hal ini dikarenakan program diet yang dijalani tidak sehat sehingga berdampak buruk pada kesehatan. Begitu banyak macam diet yang populer dimasyarakat sekarang ini seperti diet Atkins, diet OCD dan lain-lain. Salah satu jenis diet sehat yang populer adalah Diet Mayo.

    Diet Mayo adalah diet yang diperkenalkan Mayo Klinik yaitu suatu kelompok penelitian medis yang berbasis di Rochester, New York. Diet Mayo adalah program diet sederhana yang membantu menghasilkan berat badan ideal namun tetap sehat. Diet mayo adalah diet yang memperhatikan asupan gizi dan tidak perlu menahan lapar berhari-hari. Diet ini membentuk gaya hidup baru yang membutuhkan waktu dua minggu.

    Diet ini menerapkan healthy weight pyramid sebagai dasar, fokus terhadap makanan segar dan sehat dengan konsumsi kalori yang rendah. Konsumsi sayur dan buah segar akan membantu menurunkan berat badan hingga tiga hingga lima kilogram selama 13 hari. Pelaku yang melakukan Diet Mayo bisa remaja, dewasa maupun lansia. Diet ini juga baik untuk diterapkan pada penderita penyakit jantung, dislipidemia, stroke, hipertensi, diabetes melitus dan lainnya. Diet ini juga aman bagi penderita maag dan ibu setelah melahirkan.

    Dalam Diet Mayo jadwal makan adalah pagi, siang, dan malam sehingga aman untuk ibu menyusui. Jadi setelah melahirkan tidak perlu kawatir dengan berat badan karena dengan diet ini ibu menyusui tetap memberikan gizi pada bayinya. Hal yang menyenangkan dalam diet ini adalah Anda dapat menikmati makanan tanpa harus menahan lapar dan menurunkan berat badan. Hal terpenting untuk memulai diet adalah menemukan motivasi. Motivasi bisa berupa motivasi riwayat penyakit keluarga, motivasi ingin punya anak, motivasi pekerjaan, motivasi menikah dan motivasi fashion. Itulah motivasi-motivasi yang ditemui pada berbagai orang untuk mendapatkan berat badan ideal. Untuk menemukan motivasi, cobalah membuat daftar motivasi dan alasannya, sehingga saat Anda mengalami kesulitan dalam proses diet ini Anda dapat melihat catatan yang dibuat diawal.

    Di dalam Diet Mayo, Anda diajak memilih makanan dengan cerdas, terdapat panduan Mayo Clinic Healthy Weight Pyramid (Piramida Makanan Mayo Clinic). Bentuk piramida ini memberikan pedoman memilih makanan yang boleh dikonsumsi maupun makanan yang harus dibatasi jumlahnya. Terdapat lima tingkatan yakni di tingkat satu atau dasar dalah buah-buahan dan sayuran, di tingkat dua karbohidrat, diantara tingkat satu dan dua terdapat aktivitas fisik, di tingkat tiga adalah makanan berprotein, tingkat lima makanan berlemak dan tingkat enam makanan yang manis. Semakin tinggi tingkatnya maka semakin dikurangi jumlah konsumsinya.

    Ditingkat satu dianjurkan untuk memperbanyak konsumsi buah dan sayur. Diharapkan mengonsumsi 4-5 porsi buah dan sayur sehari. Buah dan sayur memiliki sedikit energi dan memberi rasa kenyang yang lama. Hal ini karena dibuah dan sayur terdapat kandungan air yang banyak dimana air tidak memiliki kalori, juga tidak terdapat lemak selain itu juga terdapat kandungan serat yang tidak dapat diserap oleh tubuh. Pencernaan serat juga memkan waktu lama sehingga memberikan sensasi kenyang yang lama. Buah dan sayuran segar lebih baik dari yang kalengan karena pada buah dan sayur kalengan terdapat tambahan garam/ natrium yang digunakan sebagai pengawet. Satu porsi sayuran dalam piramida mengandung 25 kalori dan satu porsi buah dalam piramida mengandung 60 kalori.

    Pada tingkat dua disarankan mengonsumsi karbohidrat kompleks dan apabila ingin mengonsumsi karbohidat sederhana. Konsumsi dengan porsi kecil. Karbohidrat adalah sumber energi tubuh, kebanyakan berasal dari tanaman termasuk produk biji-bijian seperti roti, sereal dan pasta. Jenis karbohidrat yang paling baik dikonsumsi adalah gandum, oat dan beras merah. Nasi, pasta, roti dan kentang berkurang nilai gizinya karena proses pengolahan. Oleh karena itu lebih baik memakan beras merah dari nasi putih, lebih memakan ubi jalar dengan kulitnya karena kulitnya mengandung gizi. Satu porsi di dalam piramida sama dengan 70 kalori.

    Tingkat tiga adalah protein dan susu. Protein dan susu dianjurkan untuk dikonsumsi dalam porsi kecil. Protein berfungsi untuk perkembangan dan pertumbuhan serta mengganti sel-sel tubuh yang rusak. Protein tidak hanya berasal dari hewan tetapi ada juga pada tumbuhan (protein nabati). Protein ditemukan pada kacang-kacangan, ikan, unggas tanpa kulit dan daging tanpa lemak. Produk susu mengandung protein dan kalsium yang tinggi tetapi tinggi lemak jenuh. Satu porsi dari protein dan susu dalam piramida mengandung sebesar 110 kalori.

    Ditingkat lima, lemak dianjurkan adalah lemak yang berasal dari makanan nabati seperti biji-bijian dan kacang-kacangan, satu porsi lemak pada piramida adalah 45 kalori dan merupakan makanan energi tinggi, untuk alasan itu semua makanan lemak dikonsumsi secara terbatas. Ditingkat lima makanan manis seperti permen, kue, cookies, donat dan soda merupakan sumber kalori yang tinggi. Tetapi bagi Anda yang menyukai makanan manis Diet Mayo membatasi 75 kalori perhari. Diantara tingkat satu dan dua terdapat aktivitas fisik yang disarankan. Cara tercepat untuk menurunkan berat badan adalah mengubah kedua sisi bersamaan yaitu kalori kedalam (makan) dan kalori keluar (olahraga). Piramida ini merekomendasikan 30-60 menit aktivitas fisik perhari. Untuk Anda yang memiliki riwayat penyakit jantung, masalah otot dan bagi lansia diharapkan berkonsultasi dengan dokter untuk aktivitas fisik yang tepat.

    Aturan utama Diet Mayo adalah ‘’jika anda lapar, makan!’’. Karena kelaparan dapat membuat Anda makan berlebih nantinya. Adapun makanan yang dianjurkan saat lapar adalah buah dan sayuran. Tataplah termotivasi karena hal itu yang akan menghindari Anda dari kegagalan berdiet. Hal yang perlu dihindari dalam diet ini adalah A la king (makanan mengandung cream sauce), Au gratin (makanan topping keju lalu dipanaskan), Basted (dipoles), Breaded (dilapisi tepung roti), Broasted (makanan yang digoreng dengan tekanan tinggi), Buttered (bermentega), Creamed (menggunakan krim), Pricasseed (menggoreng dengan sedikit mentega diberi air dan dimasak dengan api kecil), Pried (digoreng), sauce holandaise dan menumis atau menggoreng dengan minyak berat.

    Jadi kunci dalam Diet Mayo adalah makan makanan sesuai panduan Piramida Mayo Clinic, menjadi lebih aktif secara fisik, mengadopsi kebiasaan sehat, mendefinisikan tujuan secara realistis dan tetap termotivasi.

    Daftar Pustaka
    Fitriah, A.H., dan Ayu Febry. 2016. Diet Mayo Lose Weight in 13 Days with Healthy Life. Jakarta : Wahyumedia.

    Artikel ini ditulis oleh Prayana Nessie / 41150058

    Like

  5. Diet Keajaiban Enzim

    Penyakit gaya hidup, menjadi salah satu momok terbesar jaman ini. Penyakit seperti kanker, jantung, lever, diabetes, pembuluh darah otak, hipertensi, dan kadar kolestrol yang tinggi menjadi penyakit-penyakit yang paling ditakuti oleh masyarakat. Mengapa? Karena sampai sekarang ini kedokteran modern yang megacu pada kedokteran Barat, mengatakan bahwa penyakit-penyakit tersebut adalah penyakit yang tak tersembuhkan. Namun hal ini dibantah oleh Hiromi Shinya yang mencetuskan Diet Keajaiban Enzim ini. Menurut beliau dan Departemen Kesehatan, Tenaga Kerja dan Kesejahteraan Jepang, penykit-penyakit tersebut muncul karena adanya kesalahan dalam gaya hidup, dalam artian penyakit tersebut muncul karena dipengaruhi oleh gaya hidup. Dalam Diet Keajaiban Enzim ini, akan dibahas bagaimana seseorang dapat hidup sehat hanya dengan gaya hidup yang baik, salah satunya adalah dengan memilih makanan yang tepat bagi tubuh.

    Hiromi shinya mengatakan dalam bukunya bahwa penyebab dari suatu penyakit dapat ditunjukkan dari waktu makan, apa yang dimakan, dan berapa sering memakannya. Beliau menemukan bahwa biasanya sejarah kebiasaan makan pasien-pasien kanker sebagian besar terdiri dari protein hewani dan produk susu, seperti daging, ikan, telur, dan susu. Selain itu, ditemukan juga hubungan antara waktu dan frekuensi seseorang mengonsumsi makanan tersebut dengan saat mulainya seseorang menderita penyakit, dengan kata lain, semakin muda dan sering seseorang mengonsumsi makanan hewani, semakin awal pula ia menderita penyakit. Penyakit-penyakit ini bisa saja tidak segera muncul, dan tubuh tidak mengalami gejala-gejala yang mengarah pada penyakit gaya hidup tersebut. Namun, efek dari kebiasaan makan akan terakumulasi dalam tubuh dan pada akhirnya bisa saja seseorang akan menjadi sangat sakit.

    Enzim menjadi salah satu sumber makanan yang sangat disukai oleh anjing. Hal itulah yang dikemukakan oleh Hiromi Shinya di dalam bukunya, diaman beliau bercerita mengenai betapa mudahnya beliau akrab dengan semua anjing hanya dengan menaruh sedikit air liurnya di tangan dan membiarkan anjing-anjing menjilati tangannya. Ya, anjing-anjing tersebut menyukai enzim yang terdapat pada air liur. Hal itu sendiri ia pecahkan setelah menjadi seorang dokter dan mulai mengamati enzim. Bukan hanya anjing, namun semua jenis hewan mencari dan menyukai enzim. Dikatakan bahwa saat hewan karnivora menangkap mangsa mereka, mereka akan selalu memakan organ dalamnya terlebih dahulu. Mengapa demikiam? Karena kita tahu, di dalam organ dalam suatu organisme terkandung banyak enzim. Namun, belakangan ini marak kita dengar penyakit-penyakit pada binatang peliharaan. Menurut buku The Miracle of Enzyme, hal ini disebabkan oleh makanan hewan yang selalu mengabaikan enzim. Enzim sendiri bersifat sesitif terhadap panas dan akan terurai pada suhu 48ºC – 115ºC. Sementara dalam proses pembuatannya, makanan hewan selalu dipanaskan. Hal inilah yang menjadikan enzim yang kemungkinan awalnya terkandung dalam makanan hewan tersebut menjadi hilang dalam proses pembuatannya. Hal ini juga dapat diterapkan pada makanan manusia.

    Pada umumnya, jumlah kalori yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh pria adalah 2000 kalori, sedangkan untuk wanita adalah 1600 kalori untuk setiap harinya. Kalori ini bisa didapatkan dengan kelompok makanan yang seimbang. Makanan kelompok pertama terdiri dari produk susu dan telur, kelompok kedua adalah makanan yang membentuk otot dan darah seperti daging dan ikan, kelompok ketiga adalah sayur dan buah yang mengandung vitamin dan serat, kelompok keempat adalah makanan yang berfungsi menjaga suhu tubuh yaitu biji-bijian, gula, minyak dan lemak. Di dalam semua kelompok makanan tersebut tidak nampak kata “enzim” di mana pun.

    Pada dasarnya, dalam gaya hidup yang disarankan oleh Hiromi Shinya adalah makanan baik adalah makanan yang mengandung banyak enzim, dan makanan yang buruk adalah makanan yang hanya sedikit atau tidak mengandung enzim. Maka dair itu, dapat dikatakan bahwa makanan terbaik adalah yang tumbuh di tanah subur dan kaya mineral, tanpa menggunakan zat-zat kimia pertanian maupun pupuk kimia, dan yang dimakan segera setelah dipanen. Semakin segar sayuran, buah-buahan, daging, dan ikan, semakin banyak pula enzim yang dikandungnya. Mengingat bahwa enzim bersifat sensitif terhadap panas, maka sangatlah penting untuk mengetahui bagaimana cara memilih makanan yang tepat, bagaimana cara memasaknya, dan bagaimana cara menyantapnya.

    Makanan segar selain mengandung banyak enzim juga tidak teroksidasi, hal ini sangatlah baik bagi tubuh. Oksidasi sendiri dapat terjadi saat zat berikatan dengan oksigen, dimana hal ini dapat menimbulkan perkaratan. Karat yang dimaksud dalam makanan dapat kita lihat contohnya pada saat kita menggoreng, minyak yang tadinya jernih akan berubah warna menjadi hitam, apel dan kentang akan berwarna kecoklatan sesaat setelah kita mengupasnya. Hal ini tejradi karena adanya efek oksidasi. Saat makanan teroksidasi, disitulah akan terbentuk radikal bebas. Saat makanan yang teroksidasi masuk ke tubuh kita, itu berarti kita memasukkan radikal bebas kedalam tubuh kita juga. Radikal bebas sendiri kita ketahui dapat mengahncurkan DNA dalam sel-sel sehingga menyebabkan kanker dan banyak penyakit lainnya. Radikal bebas sendiri dapat menghancurkan DNA dalam sel-sel karena dia memiliki daya oksidasi yang tinggi, dengan kata lain adalah radikal bebas memiliki kemampuan yang tinggi untuk membuat karat. Namun, radikal bebas juga memiliki fungsi penting tersendiri bagi tubuh yaitu mampu membunuh virus, bakteri jamur, dan menekan infeksi. Apabila jumlahnya meningkat di atas satu titik tertentu, disitulah radikal bebas akan menghancurkan membran sel dan DNA sel-sel normal.

    Diet yang dianjurkan dalam Diet Kejaiban Enzim ini adalah 85% nabati dan 15% hewani, dimana hewani yang dianjurkan adalah ikan, terutama ikan berdaging putih karena sedikit mengandung myoglobin, sehingga tidak mudah teroksidasi. Mengapa dipilih ikan? Mengapa bukan sapi, ayam atau hewan lainnya? Ini disebabkan oleh suhu tubuh ikan cenderung lebih rendah dari suhu tubuh manusia sehingga saat lemak ikan masuk ke dalam aliran darah, minyak ikan akan menyebabkan darah menjadi encer dan mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah. Sementara itu, sapi, ayam dan hewan lainnya memiliki suhu tubuh yang relatif lebih tinggi daripada manusia sehingga saat lemak ini masuk ke aliran darah manusia, lemak ini akan menjadi lengket dan mengentalkan darah. Akhirnya aliran darah menjadi lambat dan darah di dalam pembuluh darah menjadi stagnan dan tersumbat.

    Daftar Pustaka

    Shinya, Hiromi. 2015. The Miracle of Enzyme, Bab 2 Diet Keajaiban Enzim, hal. 115-126, 146-152. Bandung : Qanita.

    Artikel ini ditulis oleh Maria Christina Prabowo, NIM 41150052.

    Like

  6. ARTIKEL INI DITULIS OLEH Christian Hans Suprapto 41150055

    DIET KETOGENIK
    Diet ketogenik adalah suatu pola diet dengan prinsip rendah karbohidrat, rendah protein dan tinggi lemak, yang selama ini digunakan untuk penanganan epilepsi refrakter pada anak. Diet ketogenik akan menimbulkan suatu keadaan yang menyerupai keadaan kelaparan pada tubuh, dimana tubuh akan dipaksa untuk membakar lemak sebagai sumber energi, dan bukannya membakar karbohidrat.
    Pada keadaan normal, karbohidrat yang terkandung dalam makanan akan diubah menjadi glukosa, yang kemudian akan dibawa ke seluruh tubuh dan menjadi sumber energi yang penting untuk fungsi otak. Tetapi apabila diet/makanan hanya mengandung karbohidrat yang sangat sedikit, maka hati akan mengubah lemak menjadi asam lemak dan badan keton. Badan keton akan masuk ke otak dan menjadi sumbar energi menggantikan glukosa. Suatu keadaan dengan adanya peningkatan badan keton dalam darah disebut dengan ketosis, dan selama ini sudah terbukti dapat mengurangi frekuensi bangkitan kejang pada epilepsi refrakter.
    Diet ketogenik telah terbukti efektif pada setengah dari jumlah pasien yang mencobanya, dan terbukti sangat efektif pada sepertiga dari jumlah pasien. Pada tahun 2008, suatu randomized controlled trial telah menunjukkan bukti-bukti mengenai efektivitas diet ketogenik dalam penanganan epilepsi refrakter pada anak. Juga didapatkan adanya beberapa bukti yang menunjukkan manfaat diet ketogenik pada epilepsi usia dewasa maupun pada kondisi-kondisi neurologis lain.
    Mengapa karbohidrat sangat dibatasi dalam diet ketogenik ? Karena ketika makanan yang mengandung karbohidrat , merekan akan diubah menjadi gula darah didalam tubuh. Makin banyak kandungan karbohidrat yang kita makan , makin besar nilai gula darah. Mengurangi karbohidrat akan mengurangi level gula darah yang akan menyebabkan berpindahnya jalur biokimia dari tubuh menggunakan glucose (gula darah) menjadi menggunakan metabolisme lemak . Saat itulah tubuh akan menjadi Ketosis. Dan saat tubuh sudah berhasil menggunakam lemak sebagai sumber energi, akan banyak efek positip yang didapat. Diet Keto baik untuk metabolisme tubuh, efisien energi, penurunan berat badan/weight loss, dan mengatasi bahkan mengurangi asam lambung naik, sendi pegal, juga untuk penyakit metabolisme lainnya terutama diabetes, epilepsi dan kanker.
    Mekanisme dari diet ketogenik antara lain terdiri dari peran benda keton , peran retriksi glukosa kemudian yang terkahir adalah peran asam lemak. peran bendak keton terjadi ketika lemak dipakai dan dimetabolisme sebagai sumber energi primer, hati akan memproduksi badan keton, yaitu beta-hidroxibutirat (BHB), asetoasetat dan aseton. BHB adalah badan keton dominan yang dapat diukur dalam darah, dan telah digunakan sebagai ukuran klinis dari implementasi diet ketogenik.
    Keadaan ketosis yang dominan inilah yang membuat para ahli menganggap bahwa badan keton memiliki efek antikonvulsi. Pada tahun 1933, Keith mengadakan penelitian dengan menginduksi kejang pada kelinci dengan senyawa thujone, dan ternyata asetoasetat dapat memblok efek thujone tersebut. Efek antikonvulsi aseton pertama kali ditemukan oleh Likhodii pada tahun 2003, yang berhasil mencegah terjadinya kejang pada empat model kejang (kejang tonik klonik, absence tipikal dan atipikal, dan kejang parsial kompleks) pada hewan coba. Dan ternyata pada pasien-pasien epilepsi yang memiliki respon yang baik terhadap diet ketogenik didapatkan peningkatan konsentrasi aseton di otak yang diukur dengan magnetic resonance spectroscopy. Sementara BHB sendiri sampai saat ini belum berhasil dibuktikan memiliki efek antikonvulsan langsung, walaupun BHB memiliki struktur yang sama dengan GABA, yaitu neurotransmitter inhibisi dan merupakan antikonvulsan poten (Politi, 2011).
    Thio et al pada tahun 2000, dengan menggunakan teknik elektrofisiologi seluler standar membuktikan bahwa konsentrasi BHB dan asetoasetat (dalam millimolar), tidak mempengaruhi: excitatory post-synaptic potentials (EPSPs), aktivitas epileptiform spontanpada model kejang pada lokasi korteks hipokampus-entorhinal, dan seluruh sel pada neuron hipokampus.
    Kemudian masuk mekanisme yang kedua adalah peran dari retriksi glukosa . Dimulai dari keadaan ketosis yang persisten adalah keadaan yang sangat penting dalam diet ketogenik untuk menimbulkan efek proteksi terhadap kejang. Tetapi beberapa peneliti lain menganggap bahwa restriksi glukosa lah yang merupakan kunci atau inti dari diet ketogenik. Pada diet ketogenik, selain keadaan ketosis, sudah jelas bahwa pada saat ketonemia berkembang, terjadi juga penurunan kadar gula darah. Pada tahun 2003, Greene et al mengemukakan hipotesis bahwa restriksi glukosa akan mengurangi produksi energi melalui glikolisis, yang akan membatasi kemampuan neuron untuk untuk mencapai atau mempertahankan level aktivitas sinaptik yang diperlukan untuk menimbulkan bangkitan kejang (Plogsted, 2010).
    Hipotesis lain menyatakan bahwa restriksi glukosa selama terapi diet ketogenik akan mengaktivasi channel ATP-sensitive potassium (KATP). Channel KATP adalah reseptor yang diekspresikan diseluruh sistim saraf pusat, baik pada neuron dan glia. Channel ini bertindak sebagai sensor metabolik, menghubungkan eksitabilitas membran sel dengan level ADP dan ATP yang berfluktuasi. Penurunan rasio ATP/ADP akan mengaktivasi reseptor ini sehingga membuka channel dan menimbulkan hiperpolarisasi membran. Ketika jumlah glukosa dibatasi, channel KATP akan terbuka dan menimbulkan hiperpolarisasi sel karena konsentrasi ATP intraseluler yang menurun, sehingga channel KATP dipercaya dapat mengatur ambang kejang.
    Lalu peran dari asam lemak sendiri adalah memiliki pengaruh dalam fungsi kardiovaskular dan kesehatan. Pada miosit jantung, PUFA menginhibisi channel sodium dan channel kalsium. Efek yang sama juga didapatkan pada jaringan neuron, misalnya DHA dan EPA dapat menghilangkan eksitabilitas neuron dan cetusan listrik pada hipokampus (Bough, 2007).
    Pada terapi diet ketogenik, didapatkan peningkatan kadar AA dan DHA dalam serum dan otak pasien. Pada tahun 2002, Schlanger et al melakukan penelitian dengan memberikan suplemen 5 gram PUFA sekali sehari dapat menurunkan frrekuensi dan intensitas kejang pada beberapa penderita epilepsy. Dari hasil penelitian tersebut dapat disimpulkan bahwa peningkatan kadar PUFA (AA dan DHA) akibat diet ketogenik akan menimbulkan penurunan eksitabilitas neuron dan mengurangi aktivitas kejang (Bough, 2007).
    PUFA dapat memblok aktivitas kejang melalui tiga cara. Pertama, PUFA dapat menginhibisi aktivitas channel ion secara langsung. Omega-3 telah terbukti dapat menginhibisi channel natrium dan kalsium, dapat meningkatkan resistensi terhadap cetusan listrik yang diinduksi oleh biculline dan glutamat, dan dapat memperpanjang waktu pemulihan dari inaktivasi pada neuron hipokampus. Kedua, bersama-sama dengan badan keton, PUFA dapat mengaktivasi channel potassium K2P yang sensitive terhdap lemak. Ketiga, PUFA dapat meningkatkan aktivitas pompa Na+/K+-ATPase. Temuan-temuan ini mengindikasikan bahwa peningkatan level PUFA di otak akibat diet ketogenik dapat membantu untuk menurunkan hipereksitabilitas neuron melalui berbagai mekanisme secara langsung (Freeman, 2006).
    Selain mekanisme secara langsung seperti yang telah disebut di atas, PUFA juga dapat bekerja secara tidak langsung untuk membatasi eksitotoksisitas dan neurodegenerasi. PUFA dapat menginduksi ekspresi dan aktivitas uncoupling proteins (UCPs) untuk menghilangkan reactive oxygen species (ROS), mengurangi disfungsi neuron, dan menginduksi efek neuroprotektif. PUFA juga dapat mengaktivasi PPARα (peroxisome proliferator-activated receptor α) dan menginduksi up-regulasi transkrip energi sehingga dapat meningkatkan cadangan energi, stabilisasi fungsi sinaps dan membatasi hipereksitabilitas.
    Manfaat dari diet ketogenik sendiri adalah diet ketogenik terbukti mampu membuat orang yang menderita diabetes kembali ke gula darah yang normal tanpa obat atau ketergantungan ketika menjauhkan diri dari makan karbohidrat / gula selama setahun. Diet ketogenik juga menurunkan trigliserida atau lemak darah, bahkan setelah makan makanan berlemak kadar trigliserida turun lebih dari 50 persen.
    Diet ketogenik juga baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah karena trigliserida bisa turun 51 persen (dibandingkan dengan diet rendah lemak hanya dapat mengurangi lemak darah ke 19 persen dan meningkatkan profil kolesterol secara keseluruhan). Bahkan, ada perbaikan dalam ukuran kolesterol LDL sehingga tidak menjadi kolesterol “buruk” dan kolesterol HDL yang dianggap baik meningkat secara signifikan pada diet ketogenik sangat rendah karbohidrat dibandingkan dengan diet rendah lemak (13% vs 1 % saja).
    Disamping sebagai sumber energi , keton juga memberikan banyak keuntungan untuk metabolisme seperti mempercepat perluruhan lemak sehingga menurunkan berat badan, memberikan energi yang lebih tahan lama dengan otot yang lebih kuat , otak menjadi lebih fokus , kesehatan saluran pencernaan meningkat , memperpanjang umur dengan menghambat penuaan yang diakibatkan oleh stress oksidatif , inflamasi dan radikal bebas.

    Daftar Pustaka :
    Bough,K.J., Rho,J.M., 2007. Anticonvulsant Mechanism of the Ketogenic Diet. Epilepsia, Vol. 48(1):43-58.
    Freeman,John., Veggioti,P., Lanzi,G., Tagliabue,A., Perucca,E., 2006. The ketogenic diet: From molecular mechanisms to clinical effects. Epilepsy Research, 68:145-180.
    Freeman,J.M., Kossoff,E.H., Hartman,A.L., 2007. The Ketogenic Diet: One Decade Later. Pediatrics, Vol. 119(3):535-543.

    Like

    1. Dietary Approach to Stop Hypertension

      Hampir semua penyakit berasal dari pola makan yang tidak baik. Asupan nutrisi yang masuk dalam tubuh kita sangat penting berperan pada apa yang terjadi di dalam tubuh kita. Oleh karena itu sangat diperlukan asupan makanan yang seimbang didalam tubuh kita. Harus diperhatikan asupan nutrisi seperti karbohidrat, protein, lemak, dan mineral. Nutrisi-nutrisi ini sangat penting dan essensial dalam tubuh kita. Jika salah satunya kurang asupannya dalam waktu yang lama maka dapat terjadi defisiensi salah satu nutrisi bahkan malnutrisi. Kondisi ini sangat merugikan bagi tubuh, apalagi dengan anggapan you are what you eat yang secara kasar mengartikan tubuh kita dapat dilihat dari apa yang kita makan. Sama halnya dengan asupan nutrisi terjadi secara berlebihan, juga dapat berakibat terjadinya peningkatan risiko penyakit tertentu.
      Hipertensi adalah salah satu gejala atau kondisi dimana terjadi peningkatan tekanan darah diatas batas normal. Tekanan darah normal sendiri adalah 120/80 mmHg. Jika terjadi kenaikan secara masif maka dapat diartikan dengan kondisi hipertensi. Sangat tinggi risiko terkena penyakit jantung bagi orang dengan gejala hipertensi. Prosesnya adalah kenaikan volume sekuncup jantung, dimana jantung bekerja lebih keras karena berbagai faktor. Hipertensi ini memiliki banyak etiologi atau penyebab. Salah satu faktor risikonya adalah obesitas, dimana terjadi penumpukan lemak di daerah sekitar jantung. Penelitian mengatakan bahwa berat badan terkait langsung dengan tekanan darah. 60% penderita hipertensi adalah obesitas dan sekitar 20-30% prevalensi hipertensi disebabkan oleh obesitas. Terdapat juga bukti yang mengemukakan bahwa penurunan berat badan menurunkan juga tekanan darah dan mempunyai manfaat bagi faktor-faktor risiko terkait. Sehingga itu sangat penting untuk dapat melakukan diet khusus hipertensi untuk orang hipertensi.
      Dietary Approach to Stop Hypertension atau Dash adalah diet yang dikhusukan untuk menurunkan tekanan darah yang tinggi. Dash begitulah program diet ini populer disebut, program diet ini memang dikhususkan buat orang hipertensi. Dash ini telah terbukti bisa menurunkan tekanan darah. Dari penelitian, tekanan darah tinggi akan normal dalam tiga minggu bila rutin menerapkan program Dash ini. Dash ini memiliki prinsip lebih ke membatasi atau mengurangi, bukan menghilangkan. Program ini merupakan diet tinggi serat, buah, dan sayur, susu rendah lemak. Sangat dianjurkan untuk mengonsumsi berbagai macam protein hewani dan nabati. Sedangkan, konsumsi lemak dan glukosa dibatasi dalam porsi sedikit. Khususnya untuk natrium sangat dibatasi, karena merupakan penyebab hipertensi. Natrium dapat ditemukan pada NaCl atau garam dapur, sehingga diperlukan diet rendah garam pada program Dash ini.
      Terdapat dua macam diet Dash ini, yaitu yang standar dan dibawah standar. Perbedaan mendasarnya adalah asupan natrim yang dikonsumsi. Pada dash standar asupan maksimal sodium atau natrium adalah 2300 mg per hari, sedangkan yang dibawah standar maksimal 1500 mg per hari. kedua tipe dash ini bertujuan untuk membatasi asupan natrium kita sehari-hari yang dapat mencapai 3500 mg.
      Jadi, apa yang harus dilakukan dalam diet ini?. Pertama batasi konsumsi natrium, jumlah yang disarankan adalah 2300 mg per hari atau setara dengan satu sendok teh. Jadi setiap apa yang kita konsumsi harus dilihat dan diperhatikan apakah punya kadar natrium yang tinggi, biasanya jika kita sering jajan makanan ringan dalam kemasan, dapat memerhatikan nilai gizi yang tertera. Sehingga dapat memilih snack dengan natrium yang rendah. Paling bagus dan dianjurkan adalah memasak sendiri makanan yang dikonsumsi, sehingga dapat mengatur jumlah garam dapur yang dikonsumsi. Kemudian mulai kurangi kebiasaan makan fast food atau junk food. Didalam makanan cepat saji ini bukan hanya banyak kandungan natrium, melainkan juga MSG (Monosodium Glutamat). Kurangilah makanan dengan kadar natrium secara bertahap, apalagi bagi seorang “berlidah” asin. Idelanya saat memulai program diet ini, sangat dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter ataupun ahli gizi. Keberhasilan diet ini terletak pada kedisiplinan dan komitmen diri kita sendiri.
      Dash diet secara sederhana terbagi atas dua fase yang menggambarkan program diet ini. Yang pertama terjadi sepanjang dua minggu pertama setelah melakukan diet ini. Dalam fase pertama ini di lakukan dengan penyesuaian, makanlah seperti biasa dengan dagin-dagingan maupun buah-buahan. Namun, konsumsi karbohidrat sangat dibatasi. Kemudian lanjut ke fase kedua pasca dua minggu setelah diet dimulai. Fase ini yang akan dipakai dalam jangka waktu yang panjang dan sangat menurunkan berat badan. Pada fase ini silahkan untuk menyesuaikan perut kita dengan gandum-ganduman, buah-buahan, dan sayur-sayuran. Dalam diet ini makan harus tiga kali sehari, yang terdiri dari pagi, siang, dan yang jelas setidaknya dua jam sebelum tidur. Selanjutnya harus dibarengi dengan olah raga rutin. Tidak masalah jika olah rag ringan yang penting dalam waktu tiga puluh sampai empat puluh menit per hari. Waktu tidur haruslah cukup dengan menghindari begadang, karena begadang sangat rentan terhadap terjadinya makan di malam hari. Selanjutnya, sangat penting untuk minum air putih yang cukup dan teratur. Hindari konsumsi kopi yang mengandung kafein. Kafein merupakan salah satu minuman yang menyebabkan peningkatan tekanan darah. Kemudian paling penting untuk mengurangi konsumsi garam (sodium) maksimal 2300 mg per hari. Ingatlah dalam menerapkan program diet ini, bahwa dalam buah-buahan, sayur-sayuran, ataupun daging-dagingan yang kita konsumsi sudah mengandung natrium secara natural, sehingga penting untuk terus mengingat bahwa kita sudah mengonsumsi natrium walaupun tidak menambahkan garam ke dalam makanan kita.
      Dash ini sebenarnya tidak cukup sulit untuk dilakukan, yang dibutuhkan paling penting adalah kemauan,motivasi diri, dan kepedulian diri sendiri. Walaupun demikian, banyak orang yang meremehkan akan keadaan hipertensi pada dirinya sendiri, sehingga timbul rasa malas untuk melaksanakan diet ini, sehingga terjadi kegagalan dalam melaksanakan program diet ini. Program diet Dash ini sangat efektif, walaupun bukan termasuk program diet yang berat dan tidak sulit dilakukan, Dash ini termasuk dalam diet yang baik dan efektif oleh The National Heart Lung and Blood Institute serta The American Heart Association.

      Daftar Pustaka

      Eley, R. (2006). Your Guide to Lowering Your Blood Pressure with Dash. U.S Department of Health and Human Resource.
      Team, F. (2014, April 28). Mengenal DASH Diet Lebih Dekat. Retrieved April Kamis, 2017, from Futuready: http://www.futuready.com/artikel/health/mengenal-dash-diet-lebih-dekat/

      Artikel ini ditulis oleh Edwin Timoti Japanto – 41150059

      Like

Silahkan berkomentar.

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s